[elfawal10]

وهي الثلاجة التي تستخدم في المحلات التجارية لعرض المأكولات المختلفة من لحوم وخضروات وخلافه
وتختلف من حيث الشكل الخارجي وطريقة العرض وتشترك في أنها تحتوي علي رفوف وواجهه زجاجية و سهولة العرض بها .
الدائرة الميكانيكية لثلاجة العرض:-
وتشتمل علي : ضاغط عادي أو تبريد زيت ومكثف تبريد هواء جبري وهما قطعة واحدة تسمي وحدة تكثيف وتوجد اسفل ثلاجة العرض ثم فلتر ثم كابلري وفي بعض الأنواع يركب صمام انتشار حراري
ثم مبخر عبارة عن مواسير من النحاس عليها زعانف من الألومنيوم وإمامة مروحة
صمام التمدد الحراري:-
الدائرة الكهربية لثلاجة العرض:-
وهي الدائرة العادية للثلاجة المنزلية ضاغط وريلاي واوفرلود وترموستات والاختلاف عنها في الترموستات فهو ترموستات هوائي أي أن بالب الترموستات لا يلامس مواسير المبخر ولكن يعلق في الهواء داخل حيز ثلاجة العرض ليشعر ببرودة الهواء حولة وتختلف انواعة حسب درجات الحرارة التي يعمل بها فثلاجة الايس كريم تكون ابرد من ثلاجة الخضر وات وبالتالي يجب أن نراعي اختيار الترموستات المناسب لكل وحدة .




وحدة التكثيف بثلاجة العرض

[ابو عماد العمدة]

الف شكر لك هل من تكملة للموضوع ان كنت اكتفيت لك الشكر وإلا فنحن في الانتظار