 |
|
| الورشة الفنية لأعطال الاجهزة المنزلية البحث عن حلول لأعطال انظمة التكيف والإجهزة الكهربائية المنزلية |
|
|
أدوات الموضوع |
|
|||||
جهاز صناعة الثلج (الايس ميكر)وصيانتة
أخواني أعضاء منتدىالتبريد وتكييف السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة أقدم لكم موضوع جديد وهو صناعة الثلج الايس ميكرIce Maker سوف نتناول بإذن الله في هذا الموضوع 1- مقدمة 2- صانعة الثلج المنزلية Home Ice Maker 3- صانعة الثلج التجارية Commercial Ice maker 4-صانعة الثلج المجروش Flake Ice maker 5-بعض الأعطال الخاصة بها وكيفية تصليحها مقدمة منذ قديم الزمان, كانت عملية الحصول على الثلج من أصعب الأشياء خصوصا في المناطق الحارة, حيث كان يتم الحصول على الثلج على شكل قوالب كبيرة يتم نقلها من المناطق الباردة والقطبية الى مناطق الإحتياجات, وبالطبع تكون التكلفة عالية جداً, فمثلاً في المناطق الإستوائية يمكنك أن تعيش طول عمرك دون أن ترى ثلجة واحدة. ولكن مع التقدم العلمي, وتواجد ما يسمى سائل التبريد Refrigerant, ومنها أدى ما يسمى بحفظ الأطعمة Food Reservation, وغيرها الكثير, لذلك إقتدت الحاجة الى ضرورة تصنيع أداة تسخدم في تصنيع الثلج, مما أدى المهندسين الى تصنيع صانعة الثلج Ice Maker. فهنا سوف نريد أن نعلم كيف تعمل صانعة الثلج Ice maker, صانعة الثلج المنزلية Home Ice Maker جميعنا يعرف كيفية الحصول على الثلج في المنازل, عن طريق وضع الماء في قالب, ثم يوضع ذلك القالب في الفريز, وبعد فترة تحصل على مكعبات ثلج جاهزة للإستخدام, ولكن هل يمكنك الحصول على عدد كبير منها ولفترة طويلة وبشكل سريع بهذه الطريقة, بالطبع لا, وهنا سنتكلم عن طريقة سريعة لتكوين مكعبات الثلج من خلال جهاز صناعة الثلج Ice maker, مكون أساسي لصانعة الثلج وهو ضرورة وجود محرك كهربي Electric Motor, يعمل المحرك الكهربي على تشغيل مكونين أساسيين هما صمام الماء Water Valve و وحدة التسخين الكهربي Electrical Heating Unit. [ IMG]http://www.arab-eng.org/vb//images/usersimages/14503_1138799204.jpg[/IMG] شكل 2- يتم توصيل مصدر الماء من خلال فتحة خلف الجهاز  شكل 3- يتم توصيل مصدر للمياه الصحية بالجهاز  شكل 4- صورة لصانعة الثلج المنزلية Home Ice Maker  شكل 5- صورة لصانعة الثلج المنزلية Home Ice Maker بعد توصيل مصدر الطاقة لصانعة الثلج تبدأ في عمل دورة التبريد الخاصة بها, تتم عملية التحكم بصانعة الثلج من خلال الدائرة كهربية للثلاجة تتكون من مجموعة من المفاتيح Switches وأسلاك Wires, يتم توصيل كلا من مصدر الكهرباء Electrical Source ومصدر المياه من خلال فتحات توجد في أغلب الثلاجات الحديثة, عند بدء عمل الجهاز يعمل التيار الكهربي على فتح صمام الماء لمدة 7 ثواني, قد تزيد هذه الفترة أو تقل بناءً على سعة الجهاز, هذه الفترة كفيلة بملئ قالب الماء الداخلي للجهاز, هذا القالب يتم صنعه من البلاستيك, ويأخذ شكل نص إسطوانة, ما أن يمتلئ القالب, يعمل مائع التبريد داخل الثلاجة على تبريد ملف التبريد Cooling Coil داخل صانعة الثلج, يتم التبادل الحراري بين ملف التبريد والماء, حتى يتجمد, كما في الشكل التالي شكل 6- عملية ملئ القالب بالماء  شكل 7- تكون الثلج نتيجة التجميد[/CENTER] تتم عملية قياس درجو حرارة الماء, من خلال ثرموستات, وعند وصول درجة حرارة الماء المثلج الى 9 فهرنهيت (-12 درجة مئوية), تعمل الثرموستات على إرسال إشارة كهربية الى إحدى المرحلات Relays, حيث تعمل على تشغيل وحدتين أساسيتين, أولاهما ملف التسخين حيث يعمل على إزاله إلتصاق الثلج مع قالب البلاستيك, كما يتضح من خلال الصورة  شكل 8- صورة لعمل ملف التسخين Heating Coil لقالب الثلج  شكل 9- صورة لملف التسخين Heating Coil[/CENTER] ثانياً يتم عمل ترس Gear متصل بترس آخر يعمل على تحريك عمود من البلاستيك Plastic Shaft يثبت به مجموعة من شفرات الطرد Ejector Blade, تعمل على إخراج قالب الثلج, كما في الصورة التالية  شكل10- عملية طرد قالب الثلج من القالب[/CENTER] كما لا حظنا بأن شفرات الطرد Ejector Blades تعمل على طرد الثلج من الجهاز, فهل سألت نفسك كيف يتم بدء فتح صمام الماء مرة أخرى, يوجد ما يسمى Plastic Cam, تكون متصلة بالترس المحرك لعمود الحركة, ففي الوقت الذي يتصل بعمود الحركة Shaft شفرات الطرد Ejector Blades, يتصل ذراع الإيقاف Shutoff Arm بـــ Plastic Cam, ومنها عندما تبدأ شفرات الطرد بالحركة, يرتفع ذراع الإغلاق وعند عودة شفات الطرد لمكانها يعود ذراع الإغلاق لوضعه مرة أخرى عندها تقوم الدائرة الكهربية أو بالأخص ما يسمى Water Valve Solenoid بفتح صمام الماء, أما إذا لم يعود ذراع الإيقاف Shut-off Arm الى وضعه فهذا يعني أنه لايزال قطع ثلج بالقالب, ثم تتكرر العملية  شكل 11- صورة لــ Plastic Cam  شكل 12- صورة لإحدى أجهزة صانعة الثلج المنزلية[/CENTER] ولكن هل من الممكن أن ننتج بكميات وبأحجام كبيرة, لذلك كانت الرغبة في إنتاج ما يسمى بصانعة الثلج التجارية Commercial Ice Maker. صانعة الثلج التجارية Commercial Ice Maker يتم إنتاج الثلج بأحجام كبيرة في هذا انوع, حيث يتكون من نظام تبريد متكامل مكون من ضاغط Compressor, مكثف Condenser , صمام تمدد Expansion Valve, ومبخر Evaporator. يعمل الضاغط على ضخ سائل التبريد Refrigerant داخل مجموعة من الأنابيب القريبة من بعضها تسمى Condenser, حيث يتم تبادل الحرارة بين سائل التبريد وبين الهواء الخارجي, حيث يقل ضغط سائل التبريد, يمرر سائل التبريد على صمام التمدد Expansion Valve, حيث يتحول سائل التبريد من الصورة السائلة الى غازية, ومنها الى المبخر Evaporator, يتكون هذا النظام مضخة للمياه water Pump تعمل على ضخ المياه من خزان المياه Water Sump الى قوالب المكونة للثلج Ice Tray أنظر الصورة التالية  شكل 13- عملية ضخ المياه الى قوالب تكوين الثلج يتم تبادل للحرارة للماء مع المبخر, ومنها يتم تجميد الماء, بعد فترة من الزمن يتم تعريفها في الجهاز, يتم فتح صمام فرعي Bypass Valve يعمل على وصول الغاز الساخن الى المبخر ويكون بمثابة ملف للتسخين, يعمل ملف التسخين Heating Coil على إزالة إلتصاق بين الثلج والقوالب, كما في الصورة التالية  شكل 14- عمل ملف التسخين Heating Coil[/CENTER] في بعض الأجهزة يتم التخلي عن الصمام الفرعي أو الجانبي Bypass Valve بوضع ذراع للدفع Piston يعمل على دفع الثلج. قد ينتج نتيجة عملية التسخين من خلال ملف التسخين إذابة كمية من الثلج في صورة ماء, يعود هذا الماء الى خزان المياه Water Sump. هنا نكون قد حصلنا على الثلج بكميات كبيرة http://www.arab-eng.org/vb//images/u...1138800317.gif شكل 15- الحصول على الثلج يستخدم هذا النظام في المطاعم والفنادق, نظراً لأنها تعطي أحجام متساوية اما في مراكز البحث العلمي وخازن حفظ الأطعمة فتحتاج نوعاً من الثلج المكسر أو المجروش Flaked Ice -------------------------------------------------------------------------------- صانعة الثلج المجروش Flake Icemaker تعتمد فكرة عملها مثل فكرة عمل صانعة الثلج التجارية Commercial Icemaker, ولكن يوجد بما سيمى كاسر الثلج Ice Crusher, وكما علينا أن نعلم بأن المبخر يكون موضوعاً في داخل إسطوانة معدنية Metal Cylinder, وبمجرد مرور المياه على سطح تلك الإسطوانة, يتجمد الماء, ثم بعد مرور وقت محدد, يعمل الصمام الفرعي Bypass Valve, ويمرر الغاز الساخن الى المبخر مما يؤدي الى سقوط الثلج, ومنها الى كاسرة الثلج Ice crusher. http://www.arab-eng.org/vb//images/u...1138800543.gif شكل 16- عملية تكون الثلج بعد ضخ المياه http://www.arab-eng.org/vb//images/u...1138800601.gif شكل 17- عمل ملفات التسخين Heating Coil http://www.arab-eng.org/vb//images/u...1138800637.gif شكل 18- عملية كسر الثلج بإستخدام كاسرة الثلج Ice Crusher إن كمية الثلج المتكونة في صانعات الثلج التجارية Commercial Icemakers تسمى بنظام الحصاد Harvest System, ويقاس معدل الإنتاج بمعدل الحصاد Harvest Rate والآن حان الوقت لوضع جزء عن الأعطال وكيفية حلها بعض الأعطال الخاصة بها وكيفية تصليحها هنالك بعض المشكلات التي بسببها قد تتوقف صانعة الثلج عن العمل, منها 1-الماء لايتدفق في قالب تكون الثلج 2-إختبار الثرموميتر 1-إذا لم يتدفق الماء في قالب الثلج: قم بإختبار Water Valve Solenoid بإستخدام أوميتر Ohmmeter شاهد الصورة http://www.arab-eng.org/vb//images/u...1138800733.gif شكل 19- كيفية إختبار Water Valve Solenoid 2-كيفية إختبار الثرموستات: قم بتشغيل الجهاز, ثم قم بتحريك الترس ذو اللون الأحمر كما في شكل 20 في إتجاه عكس عقارب الساعة Counter-Clockwise, عدة مراة بحيث أن اللفة الكاملة تمثل دورة حصاد واحدة One Harvest Cycle, إذا قامت شفرات الطرد Ejector Blades بالعمل بعدها فهذا يعني أن الثرموستات به عيب.  شكل 20- صورة توضح الأجزاء الإختبارية لصانعة الثلج[/CENTER] ارجو من المشرف التثبيت وشكرا ارجو من الله ان تعم الفائدة على جميع الاخوة وان اكون قد قدمتم ما ينتفع بة واللة الموفق منفول من المهندس عفيفى سلامة ماذا اقول لربى اذا ما قال لى بوما اما اسنحييت تعصينى وتخفى الذنب من خلقى وبالعصيان تؤتينى ماذا اقول لة لما يعاتبنى ويقصينى التعديل الأخير تم بواسطة : fawzann بتاريخ 21-02-2006 الساعة 04:26 PM |
| اعلانات |
|
||||||
|
| اعلانات اضافية ( قم بتسجيل الدخول لاخفائها ) | |||
|
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
